คงจะไม่มีเมนูไหนที่ทั้งมีประโยชน์ต่อร่างกาย ต้นทุนถูกแสนถูก แถมยังทำง่ายยิ่งกว่าปอกกล้วย ใช่แล้วเรากำลังพูดถึงเมนูพื้นฐานอย่างไข่ต้มนี่เอง แต่ถึงแม้จะเป็นเมนูที่ทำไม่ยาก แต่ก็มีเทคนิคที่ทำให้เกิดความแตกต่างอย่างมากแบบที่เราคาดไม่ถึง และจะเป็นตัวชี้วัดว่าใครที่ทำไข่ต้มเก่ง เช่น ต้มไข่กี่นาทีถึงจะได้ไข่ต้มตามแบบที่ต้องการ ต้องใส่เครื่องปรุงอะไรเป็นพิเศษถึงจะได้ไข่ที่ปอกง่าย เป็นต้น เรามาไขความลับของเมนูอาหารอย่างไข่ต้ม ให้ได้ผลลัพธ์แบบเชฟมืออาชีพกันดีกว่า รับรองว่าต้มร้อยครั้ง ได้เหมือนเดิมร้อยครั้ง ไข่ลวก – 2 นาที สำหรับใครที่ชอบทานไข่แดงแบบดิบแต่ไข่ขาวเริ่มแข็งเล็กน้อย แนะนำให้ใส่ไข่ดิบในหม้อที่มีน้ำเดือดจัดแล้วจับเวลา 2 นาทีจึงเอาขึ้น พอตอกไข่จะได้ไข่ลวกที่ไข่แดงข้างในยังเหลว ส่วนไข่ขาวจะเริ่มสุกบ้างแต่ไม่แข็งตัวดี แบบนี้จะทานง่ายและแทบจะไม่ต้องเคี้ยวเลย เหยาะซอสปรุงรสสักหน่อย อร่อยมาก ไข่ต้มยางมะตูม – 5 นาที คำถามยอดฮิตของการทำไข่ต้มคือ “ต้มไข่ยางมะตูมกี่นาที” ไข่ต้มยางมะตูมเป็นแบบหนึ่งของไข่ต้มที่นิยมกันมากเพราะไข่แดงเริ่มสุกแต่ยังมีความเหลวอยู่ ส่วนไข่ขาวสุกพอดีแต่ไม่ถึงกับแข็งมาก สำหรับวิธีต้มไข่ยางมะตูมให้ต้มไข่ในน้ำเดือดจัด จับเวลา 5 นาทีแล้วเอาขึ้น หากใครที่ชอบให้ไข่ขาวสุกกว่านี้และไข่แดงไม่เหลวก็ให้เพิ่มเวลาต้มอีก 1 ถึง 1 นาทีครึ่ง รสชาติจะยังใกล้เคียงกัน ไข่ต้มสุก – 7 นาที หากใครที่ชอบไข่แบบสุกแน่ แต่ไม่ถึงกับแห้ง เราแนะนำว่าเวลาต้มที่ 7 – …

Continue reading “ต้มไข่กี่นาทีถึงจะได้แบบที่ต้องการ? เคล็ดลับมืออาชีพที่ทำตามได้ทุกคน”